雪中送炭 西点餐饮培训学院
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翻糖蛋糕培训课程内容一般有那些

  翻糖蛋糕培训课程内容一般有那些
 
翻糖蛋糕培训课程内容一般有那些
  
  翻糖蛋糕培训课程旨在让学员初步了解掌握翻糖蛋糕制作流程,学成后可自己在休闲之余独立完成一般性作品的制作,并为进一步翻糖蛋糕的学习制作打下良好的基础。
  
  该课程适合所有“0基础”业余爱好者,只要你喜欢翻糖,具备简单的动手能力,想在特别的日子为朋友、家人或自己的宝贝制作一款属于自己的翻糖蛋糕,那么此次课程绝对不容错过!
  
  翻糖蛋糕培训第一天课程:基础的翻糖蛋糕坯的烤制详解造型工具及辅助器材的使用技巧详解原料的使用说(翻糖膏和干佩斯的区别,特点,调色和保存方法)确定作品主题风格及装饰物的组合搭配
  
  制作相关零件和需要提前晾干的装饰物不同款式款包包和餐具的非常规造型结构分解和安全组合步骤说明作品特殊装饰件不同季节环境中的风干技巧和预留时间计算,安全无误的组装方法
  
  翻糖蛋糕培训第二天课程:碗面基础蛋糕底制作(切削蛋糕造型、复式夹馅、三维修型、刮平造面)+基础糖皮覆盖,手绘碗面图案,组装完成整体造型。
  
  翻糖蛋糕培训第三天课程:包包基础蛋糕底制作(切削蛋糕造型、复式夹馅、三维修型、刮平造面)+基础糖皮覆盖,制作后期零件,组装完成整体造型。

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