雪中送炭 西点餐饮培训学院
手机版 微信 WELCOME TO TIMELY LOVE

BRAND INFORMATION 行业新闻

进击西点 培训市场 雪中送炭西点培训学院行业新闻,分秒必争的时代,我们必须提早为下一步做准备。在这个专栏,我们将不断推出西点行业新奇报道,让你的智慧加分。

2017年江苏省烘焙食品市场发展现状分析

    近年来,江苏省烘焙食品行业快速发展,烘焙饼店以每年10%至20%的速度扩张运行,烘焙行业状况良好,消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响,使得江苏省烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变。

    同时,从江苏省行业竞争来看,由于快速发展带来的巨大利润吸引,加上冷藏技术的不断发展,以及诸如韩国巴黎贝甜、新加坡面包新语等外来品牌相继进入江苏省市场,烘焙企业竞争日趋激烈,甚至已经到了“贴身肉搏”的境地。面对国际品牌的“围剿”,江苏省烘焙连锁企业每走一步都不容易。在原材料、人工、房租等成本上涨无法避免的局面下,商家必须谨慎将成本上涨的压力直接转嫁到消费者身上,江苏省烘焙企业需寻求更加多元化的盈利模式。未来江苏省烘焙企业应通过产品创新、提高服务水平、搭配相关饮料等提高自身竞争力。

2011-2015年中国江苏省烘焙食品制造行业发展分析

年份
企业数量
(个)
资产总额
(千元)
销售收入
(千元)
利润总额
(千元)
2011年1-12月
40
4660434
6357023
563811
2012年1-12月
41
5224953
7409537
714056
2013年1-12月
47
6262563
8151077
896946
2014年1-12月
51
7381419
8149616
806393
2015年1-10月
55
7979260
7110288
564197

资料来源:公开资料,智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2017-2022年中国烘焙食品市场运营调研与投资战略咨询报告

    现在江苏省烘焙行业正在朝规模化方向,扩大趋势很快,很多知名的企业都在加快对店面的投资运营,一定程度上,拥有更多的窗口也就有了更多的市场资源。预计,江苏省烘焙行业在未来的10年仍将保持持续的发展态势,预计2022年烘焙食品制造行业销售收入将到达119.4亿元,日趋白热化的竞争迫使众多的江苏省企业开辟新的发展思路。

 

合作单位