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朱古力小餐包食谱(12个小餐包)

  懒懒地做个简单的朱古力小餐包,然后又试试颓颓的加些装饰.

  

  朱古力小餐包食谱(12个小餐包)

  

  材料:

  

  高筋面粉 450g、低筋粉 50g、牛奶+蛋 300g、牛油 45g、糖 50g、盐 6g、酵母 7g、入炉朱古力粒 50g

  

  做法:

  

  1. 除了橄榄油、入炉朱古力粒外,所有材料混合成面团,然后加入橄榄油搓至光滑,盖上保鲜纸,放置雪柜发酵一晚。

  

  2. 取出面团排气,滚圆,让面团回温及松弛15-20分钟。然后平均分成12份,滚圆然后擀平,包入朱古力粒收口,放上烤盘发酵至两倍大(约1小时)。

  

  3. 放入已预热焗炉用200度焗20分钟,用朱古力笔或食用色素笔装饰即成。

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