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手冲咖啡怎么做?咖啡培训师教你怎么冲出好喝的手冲咖啡?

  手冲咖啡相对于意式咖啡来说,工具比较简单,可满足大部分咖啡迷们在家就可以练习手冲,过足自己冲煮咖啡的瘾。但是怎么样才能冲煮出一杯好课的手冲咖啡呢?今天就让雪中送炭西点培训学校的咖啡培训师来告诉你把!
  想要冲出好喝的手冲咖啡,第二步是选择手冲器具。
  必要的器具有磨豆机、手冲壶、滤杯和滤纸。
手冲咖啡怎么做?咖啡培训师教你怎么冲出好喝的手冲咖啡?
  磨豆机
  磨豆机有手摇和电动两种,手摇磨豆机价格便宜,操作也比较简单,但是电动磨豆机出粉更均匀。而咖啡粉越均匀,冲出的咖啡味谱更干净。所以如果资金允许,尽量买电动的。
  手冲壶根据壶嘴可以分成鹤嘴壶和细嘴壶。新手应该选择从细嘴壶开始。细嘴壶的水流容易控制,不会有过大的水流,能大大提高冲泡的成功率。鹤嘴壶对水流的控制要求更高,相应的自由度也更大,可作为进阶设备。
  想要冲出好喝的手冲咖啡,第三步也就是最关键的一步就是手冲技巧。
  影响手冲咖啡味道的因素主要是研磨度、水温、冲泡时间。随着研磨度变细,苦味增强酸味变弱;随着水温升高,苦味增强酸味变弱;随着冲泡时间增长苦味增强酸味变弱。牢记这三条规则,不断在实践中调整三个要素,一定能冲出适合自己口味的咖啡。
  雪中送炭西点蛋糕培训学院拥有优秀的经营团队,秉持着『不求锦上添花,但求雪中送炭』的经营理念,追求企业整体营运稳定及永续经营及成长。由於囊括西点培训、蛋糕培训、慕斯培训、咖啡培训、面包培训、巧克力培训等多项培训项目,让雪中送炭西点蛋糕培训学院在整个行业有极高的知名度。

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