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雪中送炭西点培训学校:巧克力甜甜圈蛋糕

雪中送炭西点培训学校:巧克力甜甜圈蛋糕

  主料:巧克力蛋糕粉60克、黄油30克、蛋1个、糖30克、牛奶20克

  辅料:巧克力酱草莓适量

  做法:

  1、准备所用食材。

  2、将鸡蛋牛奶和糖放在容器中

  3、仔细打散打匀,让糖在其中溶化。

  4、筛入巧克力蛋糕粉面粉和泡打粉。搅拌均匀。

  5、再加入溶化的黄油。

  6、切拌均匀。

  7、模具提前刷油,筛粉。

  8、将拌好的蛋糊放进裱花袋中。

  9、用裱花袋将蛋糊挤进模具中,八分满即可。

  10、烤箱提前预热,170度,10分钟左右。

  11、烤好取出后,轻震一下,将蛋糕取出放凉即可食用。

  12、在每个蛋糕圈中加入巧克力酱和喜欢的水果即可。

  提示:没有巧克力蛋糕粉可以用低筋面粉50克+10克可可粉+3克泡打粉来代替,模具是12连小蛋糕圈模,不沾,小巧,现吃现做。非常方便。

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